Пожарил псевдостейк. Но не хватает температуры для приготовления. Поэтому они больше запекаюся, чем не жарятся. Для жарки нужна высокая температура, чтобы выделяющиеся жидкость из мяса сразу же испарялась, а сухой осток от нее образовывал корочку и давал вкус.